Hier habe ich mich damit beschäftigt, wie man Fleisch selbst pökeln und räuchern kann.

Burger, die richtig satt machen.

Im Netz findet man einiges dazu, jeder macht es etwas anders. Mein Ziel war es, "traditionelles" Schwarzbrot herzustellen, also ohne Zuhilfenahme von Hefe oder sonstigen Backtriebmitteln. Echtes Schwarzbrot besteht eigentlich nur aus Mehl, Wasser und Salz.

Mein Erfahrungsbericht, wie man Spanferkelkopfsülze macht.